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商用洗碗机要安装在哪里呢?

发布时间: 2020.04.03 浏览次数:  
商用洗碗机合理的安装是不容忽视的,那么一般来说商用洗碗机要安装在哪呢?


1.洗碗间有用到电器与机械设备,要做好电源、排水、通风的处理。
2.商用洗碗机需靠近餐厅、厨房,并要求与餐厅处一平面上为好。洗碗间的位置尽量以靠近餐厅和厨房,方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。之所以商用洗碗机要与餐厅保持在同一平面上,是为了减轻传送餐具员工

的劳动强度。如果在大型的餐饮活动之后,用餐车推送餐具,这个也是前提条件。
3.洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任,同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。可根据本饭店的能源及场地条件等具体情况,配置专门的消毒设施。

因此商用洗碗机要正确的安装,确保发挥它的作用。

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