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影响到商用洗碗机清洗效率的因素有哪些呢?

发布时间: 2020.04.20 浏览次数:  
商用洗碗机是一种全自动设备,在各行各业都有不错的运用,那么在实际的使用过程中,哪些因数会影响到商用洗碗机的清洗效率呢?



1.温度对商用洗碗机的清洗效率影响是非常明显的,温度越高的水其溶解油脂、分解污垢的能力越强,速度越快。通过高温水可以降低污垢和待清洗物之间的附着力降低污垢的粘性,提高清洗剂成份进入污垢以及待清洗物与污垢之间的渗透速度,提高化学反应速度,如分解、漂白等。
2.清洁剂可以溶解食物残留物/污垢成份,与污垢成份发生化学反应,充分浸湿脂性待清洗物表面。所以在进行清洗的时候,选择合适的清洗剂是非常重要的。
3.冲刷机械力的大小取决于水流,即清洗水泵的扬程与流量;取决于洗碗机喷臂上喷嘴的设计。因此有人将水泵与喷嘴称为喷淋式洗碗机的关键技术、关键部件。

因此商用洗碗机的清洗效率会受到这些因素影响,故而要我们多加注意。

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