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酒店洗碗机操作流程是怎么样的呢?

发布时间: 2020.07.03 浏览次数:  
酒店洗碗机的出现可以说帮助人们提供了许多的便利,那么酒店洗碗机正确的操作流程是怎么样的呢?我们一起来了解下吧。


在使用酒店洗碗机之前,需要加满洗缸水,开机空载运行几分钟,检查温度、喷水、转动和干燥等功能,确认情况正常,方可投入使用。机器运行,不得离开工作岗位,人离停机。发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员检查。作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体。
检查机器运行情况,检查水缸是否足够水、喷臂、杂物隔、挂帐是否安装好、机门有否关上、温度是否够达到卫生要求等,确认情况正常,方能开机;洗碗机运行,严禁打开机门或伸手进入机内,切勿将手伸到运输带。
餐具落机要摆放整齐,过大的物体不能过机;发现问题,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员检修,切勿私自调较或强行使用;作业完毕,切断电源,方能进行放水,缸内热水流放尽,方可将缸内部件取出,进行清洁,避免热水烫伤手部。


因此在使用酒店洗碗机进行餐具清洗的时候,需要按照正确的流程进行,确保良好的清洗效果。

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