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酒店洗碗机如何做好维护工作呢?

发布时间: 2020.09.16 浏览次数:  
对于酒店洗碗机来说,做好维护工作是非常重要的,那么在酒店洗碗机维护过程中要注意什么呢?


1.使用高温挡清洗餐具时,排出的水温度还很高,应注意不要被烫伤。洗涤刚结束时,也不要用手触摸温度还很高的加热器。
2.控制面板上的各种开关和按钮,切忌被水淋湿,以免发生事故。
3.程序控制器只能按顺时针方向旋转,禁止反转,否则会损坏程控器。
4.洗碗机工作时,千万不要堵塞排气孔,以免排气不畅发生故障,同时也应注意不要移动和碰撞洗碗机。
5.洗涤结束后,若洗碗机过滤器积有残渣,要等加热器冷却后及时清理。取出过滤器之前,应先将机内残渣清理,取出过滤器后,边用刷子清除残渣,边用自来水冲洗。清理干净后,将过滤器放回机内。


因此酒店洗碗机要重视维护工作,确保其良好的性能。

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